热浪滚滚的夏天乐配资，一出门就汗如雨下！
下面这5种水灵灵的蔬菜是夏季补水的极佳选择，富含维生素、矿物质和膳食纤维，不仅解渴，还能补充随汗水流失的营养素，帮助维持电解质平衡。
而且热量极低，天然又健康，赶快吃起来！
一、黄瓜
含水量高达95%，是夏日蔬菜界的补水明星！
富含维生素K，钾，含有膳食纤维等营养元素。
洗净了直接啃，或者拍黄瓜、拌沙拉，清新爽脆，解渴无负担！
二、西红柿
含水量高达94%，一口爆汁，补水实力毋庸置疑！
展开剩余75%富含钾乐配资，含有天然抗氧化剂番茄红素、维生素A、C、膳食纤维等营养元素。
生吃或做汤（如西红柿紫菜蛋花汤）皆宜，酸甜可口，营养解渴！
三、冬瓜
含水量高达96%，是瓜界的储水大户。
富含钾，含有维生素C、膳食纤维、葫芦巴碱、丙醇二酸等营养元素。
在湿热夏季食用，清炒或煲汤（如冬瓜薏米排骨汤、海带冬瓜汤等），能解渴补水、消暑祛湿。
四、西葫芦
含水量高达95%，是低调的补水能手。
富含钾，含有镁、维生素C、膳食纤维、葫芦巴碱等营养元素。
西葫芦的果肉柔软细嫩易加工，可以清炒、煮汤、做饼吃，尤其适合老年群体补水食用。
五、丝瓜
含水量高达94%，是实力超强的瓜界补水黑马。
富含钾，含丝瓜粘多糖、维生素C、B5、膳食纤维，其特有的粘多糖结构，能延缓水分排泄。
可以清蒸、清炒、煮汤（如丝瓜豆腐汤、丝瓜薏米汤等），口感水嫩清甜，是夏季补水蔬菜佳选。
以上5种都属于高水分低热量，高钾低钠的蔬菜，营养补水拉满的同时，还能帮助控制体重，简直称得上是夏天的“报恩蔬菜”啦！
热浪来袭，汗流浃背的夏季，快让田园里的新鲜蔬菜，成为你的补水伙伴吧，今天就吃起来！
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参考文献：
1.中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）[M]. 人民卫生出版社.
2.杨月欣 主编. 中国食物成分表（标准版第6版）[M]. 北京大学医学出版社.
3.中国疾控中心. 高温环境作业人员营养指导手册（2023修订版）.乐配资
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